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這道蔥油雞腿是電鍋菜,準備起來很方便,因此很適合宴客,而且吃起來很清爽呢!
我覺得每次我在幫雞腿抹鹽巴下手都太輕了,怕雞肉太鹹,但畢竟也不會加其他的調味料,就只靠一開始的鹽巴,
應該兩面都要各1小匙才對~
材料:
仿土雞腿 1 隻
蔥 3根
辣椒1條
鹽巴2小匙
米酒1匙
麻油3大匙
作法:
1.將雞腿的兩面都均勻抹上鹽巴,米酒
2.帶皮的那一面朝下,雞肉上面鋪上一些蔥段,入電鍋用一杯的水去蒸
3.蒸完之後將雞肉取出切片擺盤
4.將蔥,辣椒切絲鋪在雞腿上方
5.將麻油燒熱之後,淋在雞腿上,蒸雞腿的湯汁也淋上去就完成嚕
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