材料:
里肌肉250克
青椒半條
黃甜椒半條
蒜末3顆
醃料:
太白粉1茶匙
米酒1茶匙
鹽1茶匙
醬油少許
五香粉1茶匙
糖1茶匙
調味料:
番茄醬2大匙
醋2大匙
糖3大匙
水3大匙
太白粉水1大匙
香油1小匙
作法:
1.先將里肌肉切塊,用醃料醃製少30分鐘,醃得越久越入味喔~
2.將所有調味料先用小碗調好備用,等一下才不會手忙腳亂的喔
2.將醃好的里肌肉均勻沾上太白粉後入油鍋半煎炸將里肌肉煎熟,取出備用
3.另外起一油鍋爆香蒜末,放入青椒和黃甜椒拌炒,將調好的調味料一起放入鍋中煮滾,再把煎熟的里肌肉也丟進去拌炒均勻
4.起鍋前淋少許香油即完成嚕~
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